Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение. Растет на горных долинах, лугах, в зарослях кустарников, высокотравья.

Корень стержневой, мясистый, с крупными боковыми ростками. Стебель до 2 м высотой, снизу голый или опушенный редкими волосками, остроребристый, ветвящийся в верхней части. Листья крупные, черешковые, в общем очертании округло-треугольные, перистые или тройчатые. Листочки яйцевидные, неглубоко-выямчатонадрезанные, с широкими лопастями, по краю с неодинаковыми зубцами. Цветки белые, собраны в сложный зонтик. Плод – двузерновка. Цветет в июне – июле, плодоносит в августе.

Встречается несколько видов, некоторые из них относятся к ядовитым растениям. В медицине применяются два вида:
Борщевик рассеченный – Н. dissectum L. Стебель достигает до 2 м высотой и выше. Листья перисто-рассеченные. Стебель и листья опушены жесткими волосками. Верхние влагалища удлиненные, нерасширенные. Зонтики крупные, до 50 см в поперечнике. Плоды обратнояйцевидной формы, плоские.
Борщевик шерстистый – Н. lanatum М. Стебель до 1,5 м высотой, внизу голый, гладкий, в верхней части ребристый, мягко-опушенный. Верхние влагалища вздутые. Листья тройчатые. Зонтики до 30 см в поперечнике. Плоды широкояйцевидные.

Оба вида близки по химическому составу, могут применяться аналогично, заменять друг друга или в сочетании.

Используемые части растения. Лекарственным сырьем служат надземная часть растения, стебли, цветки, листья, реже плоды и корни, собранные обычным способом.

Химический состав. Все части растения содержат эфирное масло и кумарины. Корни – полиацетиленовые соединения, стероиды, фенолы и их производные, фенолкарбоновые кислоты. В надземной части обнаружены флавоноиды, витамины; в цветках – алифатические спирты; в семенах – жирное масло.

Применение. В народной медицине настои и отвары листьев и цветков применяют при диспепсии, бронхиальной астме, диарее, фурункулезе, коликах; у нанайцев – при желудочно-кишечных заболеваниях, различных кожных болезнях; в тибетской медицине – при желчнокаменной болезни, заболеваниях почек и мочевыводящих путей.

Корни борщевика в виде отвара применяют при различных женских заболеваниях, опухолях, лимфаденитах, как гемостатическое.

В эксперименте препараты борщевика проявляют антимитотическую активность. Кумарины плодов проявляют противоопухолевое действие.

Настойка листьев борщевика является эффективным средством при витилиго.

Молодые листья, корни и побеги борщевика шерстистого и рассеченного съедобны, являются пищевым продуктом у индейцев Северной Америки.

Приготовление
Для настоя берут 20 г листьев и цветков, заливают 200 мл кипятка, настаивают на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают. Принимают по 2 ст. ложки 3-4 раза в день.
Для отвара 15 г корней заливают 200 мл кипятка, настаивают на кипящей водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают, доводят до 200 мл. Принимать по 2 ст. ложки 2-3 раза в день после еды.